Co je to rostlinný proteinový prášek?
Rostlinný proteinový prášek je, jak název napovídá, proteinový prášek složený z proteinů rostlinného původu, aby odpovídal lidem držícím vegetariánskou nebo veganskou stravu. Tento typ proteinu je je v módě již několik let a ve sportovní komunitě je stále populárnější. Rostlinný proteinový prášek je dokonalou alternativou k práškovým živočišným proteinům, jako je syrovátka, a proto se vzdaluje laktózy, cukru přirozeně přítomné v mléce, které mnoho lidí nemůže vystát.
Pokud jste zvyklí na syrovátkové nebo jiné mléčné proteiny, nejprve vás překvapí textura a chuť rostlinných proteinů. Tyto prášky jsou skutečně velmi odlišné na molekulární úrovni, díky čemuž jsou mnohem hustší ve vašem šejkru. Na druhou stranu, na čisté nutriční úrovni je většina rostlinných bílkovin bohatá na aminokyseliny a někdy dokonce tak bohatá jako mléčné bílkoviny (jako je například sójová bílkovina). Podle vědeckých studií přispívají proteiny k udržení a rozvoji svalové hmoty, takže jsou nezbytné pro sportovce a zejména pro kulturisty.
