Co je hydrolyzovaná syrovátka?
Hydrolyzovaná syrovátka je považována za nejkvalitnější proteinový prášek na trhu, a to díky výrobnímu procesu použitému k získání již předtráveného proteinu ve formě peptidů. Jak název naznačuje, že tato syrovátka byla získána hydrolýzou, což znamená, že byla rozložena na mnohem menší molekuly proteinu pro ještě rychlejší asimilaci než jiné formy proteinu. Je to výrobní proces, který umožňuje extrahování proteinu přímo z čerstvého mléka.
Hydrolyzovaná syrovátka neobsahuje nečistoty, jako je laktóza a cholesterol, a má mnohem nižší obsah sacharidů, cukrů a tuku než jiné proteinové prášky. Proto je cena logicky vyšší.
