Vegan

Wat is een plantaardig eiwitpoeder?

Een plantaardig eiwitpoeder is, zoals de naam al doet vermoeden, een eiwitpoeder opgenomen uit eiwitten van plantaardige oorsprong om te kunnen corresponderen met mensen die een vegetarisch of gekozen dieet volgen. Dit type eiwit is al een paar jaar in zwang en wordt steeds populairder binnen de sportgemeenschap. Een plantaardig eiwitpoeder is het perfecte alternatief voor poedervormige vloeibare eiwitten zoals wei, en daarom om weg te gaan van lactose, een van nature in melk aanwezige suiker waar veel mensen niet tegen kunnen.

Als je wei van andere melkeiwitten gebruikelijk bent, zul je eerst verrast worden door de textuur en smaak van plantaardige eiwitten. Deze poeders zijn inderdaad heel verschillend op moleculair niveau, waardoor ze veel kracht zijn in je shaker. Aan de andere kant, op puur voedingsniveau, zijn de meeste plantaardige eiwitten rijk aan aminozuren en soms zelfs zo rijk als melkeiwitten (zoals soja-eiwit bijvoorbeeld).

Volgens wetenschappelijke studies dragen deze eiwitten bij tot het behoud en de ontwikkeling van spiermassa, waardoor ze essentieel zijn voor atleten en meer in het bijzonder voor bodybuilders.